De garbanzos, almendras, avellanas, soja, coco, quínoa, arroz, linaza o maíz. Hoy el mercado se ha expandido y ofrece diferentes alternativas tanto para aquellos que poseen una alergia alimentaria, o quieran cuidar su salud dejando fuera de su dieta la típica refinada de trigo. La gente poco a poco las ha ido incorporando a su alimentación, utilizándolas en diferentes preparaciones…