Sal del Himalaya, sal de Pakistán. Rosada o morada ¿Son más saludables o es simple marketing? Para empezar debemos aclarar algunas cosas. La sal y el cloruro de sodio se encuentran naturalmente en los alimentos, y desde tiempos ancestrales son utilizados como conservantes y atenuantes del sabor. Dentro de sus beneficios, al contrario de lo que se piensa, en la…
Nada que sea de origen animal. No carne ni leche, e incluso, no miel de abeja. La dieta de los veganos parte de la premisa que los animales sienten y desean vivir igual que nosotros, por lo tanto, no son necesarios en nuestra alimentación. Según la nutricionista de www.vegansalud.cl Nicol Allende, existen varios factores que llevan a una persona a…
¡Adiós! A las pastas, pasteles, carnes, huevos, alcohol y todo aquello que posea almidón, harinas refinadas, bebidas gaseosas y lácteos altamente procesados y pasteurizados; pero bienvenidas sean las frutas, vegetales, frutos secos, semillas, algas, brotes y granos germinados, pastos y hierbas, comidas fermentadas y aceites de presión en frío. El Raw Food se basa, cien por ciento, en una alimentación…
Con avena, semillas, chía, quínoa. El pasillo de las galletas integrales del supermercado nos ofrece un sinfín de variedades. Pero surgen dudas, ¿son realmente sanas o es simplemente publicidad engañosa? Según la nutricionista Carolina Pye de www.nutres.cl, una galleta “normal” está elaborada con harina de trigo refinada, azúcar y materia grasa. Si estos ingredientes los encontramos en su versión más…
Una buena forma de ayudar a nuestros pulmones a restablecer su equilibrio es utilizando plantas medicinales con principios activos que nos ayuden a limpiar la mucosidad y depurar las vías respiratorias. Producto de los graves episodios de contaminación ambiental que está sufriendo Santiago y las principales ciudades del sur del país, muchos son los que ya sienten las consecuencias de…