El tipo de carne, el corte y su preparación son claves a la hora de elegir el maridaje perfecto. “El asado no guarda secretos, ya que un buen Parrillero siempre comparte sus sabios conocimientos”, comentó Felipe Gálvez, el conductor de Cocineros Chilenos en Chilevisión. Sin embargo, el chef decidió compartir un dato que no tiene relación con la preparación…
El 22% de los chilenos ha reducido su ingesta de carne considerablemente La parrilla tradicional ha cambiado, y estas Fiestas Patrias la invitación de Hellmann’s es a ser inclusivos Según un estudio de Ipsos, el 22% de los chilenos lleva una dieta vegetariana y ocasionalmente consume carne. Algo muy parecido a lo que define a un flexitariano, quien ha…